Incluido IVA. Uno de los representantes más característicos de la llamada caza de pluma. De carne jugosa y sabrosa, el escabechado se realiza de una forma tradicional basada en la condimentación y escabechado con ajo, cebolla, vinagre, especias sal y aceite. De esta manera se evita tener que recurrir a conservantes, ácidos cítricos o aditivos de cualquier otro tipo.

Se trata de una carne rica en fibras y baja en calorías y presenta un elevado aporte de los llamados aminoácidos esenciales.

Peso Neto: 640 gramos

Perdiz roja escabechada

SKU: C131
17,95 €Precio
  • La historia de Alfonso Sábada es la historia de un transportista que en la década de los sesenta comenzó a asar pimientos en la cocina de su casa, en Navarra. Con ellos hacía conservas que su entorno más cercano de familiares y amigos iban degustando. Tal fué la acogida que tuvieron que empezaron a hacerle encargos para sus despensas.  La demanda de sus conservas de pimientos de piquillo alcanzó tal magnitud que en el año 1984 decidió formar su propia conservera, junto a su hijo Fernando que hoy en día regenta el negocio familiar.

    Ya en la conservera, la primera conserva que elaboró fué de espárragos, puesto que en ese momento estaban en temporada. A partir de ahí le siguieron otros productos como la alcachofa o los puerros. Lo cierto es que la variedad de conservas vegetales no ha dejado de crecer desde entonces, añadiendo nuevos productos que siempre han de cumplir dos requisitos fundamentales: Utilizar productos de primera calidad y realizar una elaboración artesanal.

    Su lema es "mantener el sabor natural de cada uno de los productos que elaboran", hasta el punto que han desarrollado una gama de verduras sin ácidos ni conservantes: 100% naturales.

    Sus elaboraciones son el resultado de la pasión, el esfuerzo y el respeto al producto. 

     

  • Si por algún motivo, el producto que recibes está en mal estado, envía un correo a info@yantares.es, indicando tus datos y numero de pedido y gestionaremos la recogida y envío al productor, para su análisis. Una vez confirmado por el productor que el producto no presenta las condiciones óptimas, procederemos a la devolución del importe satisfecho por el producto defectuoso devuelto o a la sustitución del mismo.
     

  • Facebook
  • Instagram

© 2020 Yantares