IVA incluido.El  Jamón Ibérico de cebo Sánchez Guijo es una pieza de alta calidad procedente de cerdos de raza ibérica, criados en libertad, que se han alimentado con cereales, piensos y hierba. Con más de 32 meses de curación en bodegas naturales y mediante los sistemas tradicionales. Un jamón de extraordinaria calidad y de gran sabor, a un buen precio.

Jamón de Cebo 50% Ibérico. Pieza 7-7'5 k

139,05 €Precio
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  • El Jamón de Cebo Ibérico “Sánchez-Guijo” es una pieza seleccionada que procede de cerdos 75% - 50% Raza Ibérica. Criados en libertad, alimentados con cereales, piensos y hierba. 

            Tras una curación mínima de 32 meses en bodegas naturales y bajo el clima continental de Béjar (Salamanca), se consigue este extraordinario Jamón cebo Ibérico. 

          El peso de las piezas varía entre los 7 y los 10 Kg aprox. Se presenta en pieza entera, deshuesado o loncheado.

         La opción deshuesado, con un peso aproximado de 3,5-6 Kg (-42% del peso sobre la pieza entera), se pude obtener entero o en cuatro trozos (babilla, punta, maza y codillo), envasados al vacío, pudiéndolo consumir con gran facilidad de corte.

         Ofrecen también el loncheado mecánico completo de la pieza en sobres individuales de 100 Gr. (de 30 a 40 sobres aprox., según peso pieza), bolsa de taquitos de jamón y bolsa con el hueso completo troceado, todo ello al vacio para una degustación como recién cortado.

     

    Curación: +32 meses

    Raza: 75%-50% Raza Ibérica

    Alimentación: Cereales, hierba y piensos.

    Ácido Oleico: 50%-53%

    Brida identificativa:  Blanca 

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